Dimsum Ailin merupakan sebuah UMKM yang bergerak dibidang F&B dan didirikan pada Maret 2022 oleh Mahasiswi Vokasi UI, yakni
Nabila Nur Azizah bersama kedua orang tuanya. Beliau membuka usaha dimsum karena
ingin menambah pemasukan, selain itu dikarenakan kedua orang tua beliau lulusan Sastra
China UI. Maka dari itu beliau mengangkat menu makanan dari China. Nama Dimsum
Ailin sendiri memiliki filosofi yang berasal dari nama lain pemilik bisnis, Ailin dalam
bahasa China memiliki arti kedamaian, dengan menggunakan nama Ailin pemilik Dimsum
Ailin berharap bahwa dimsum yang dijual nya dapat membawa kedamaian bagi para
konsumen serta menghasilkan filosofi bahwa Dimsum Ailin milik Nabila.
Bahan dasar dimsum berasal dari daging ayam
dengan varian topping yang beragam seperti keju mozzarella, jamur, kulit nori, crab dan
original sehingga konsumen dapat memilih sendiri topping yang disukainya.